1、梧州，广西下辖地级市。梧州是有2200多年建城史的城市,享有“绿城水都”“百年商埠”“世界人工宝石之都”之美誉。 梧州美食中，名声在外的当数纸包鸡。这是当地一道历史悠久的特色菜，长时间为梧州人所独享。纸包鸡选取走地三黄鸡为主要食材，斩件薄刀片间花，将腌过的鸡块包成荷包状，放油锅炸至纸包鸡浮起油面呈棕褐色。纸包鸡炸好立即上席当众拨开外纸，奇香扑鼻，入口皮爽、肉嫩骨酥，让人回味无穷。

2、生炒田螺，是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷.

3、河粉又有称“汤粉”、“老友粉”。以扁米粉为主，佐以瘦肉牛肉牛腩等卤肉，适量调味料以及青菜少许，用猪骨鲜汤熬煮而成，肉香卤味尽贯于米粉之中，纵远观亦能闻见香泽浓郁。